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よなよなエール YONAYONAALE

よなよなエール YONAYONAALE

公式通販サイト よなよなの里
もう一人の自分にであうこの時間
もう一人の自分にであうこの時間
ふだんは真面目なあなたでも、よなよなエールを一口飲めば、あら不思議。琥珀色の月の魔法と、ホップの香りにさそわれて、ほんとうの自分がむくむく顔をだす。今夜もどうぞ、好きなことを心ゆくまで。愉しい時間の、はじまり、はじまり。
ふだんは真面目なあなたでも、よなよなエールを一口飲めば、あら不思議。琥珀色の月の魔法と、ホップの香りにさそわれて、ほんとうの自分がむくむく顔をだす。今夜もどうぞ、好きなことを心ゆくまで。愉しい時間の、はじまり、はじまり。

製品特徴

クラフトビールの王道の味わいを追求した、
アメリカンペールエールです。

クラフトビールの王道の味わいを追求した、
アメリカンペールエールです。

01

最大限に引きだされた
鮮やかなホップの香り

最大の個性であるアロマホップ「カスケード」の香りを引き出すために、
レシピの改良を重ねてきました。グラスを傾ければ、カスケード特有の
グレープフルーツやレモンのようなホップ香が、フレッシュに香ります。

02

喉をとおったあとも
ゆったりつづく香りの余韻

「味わい」として感じられる香りにも、こだわりがあります。
喉をとおったあとも、香りが心地よくとどまりつづけ、“戻り香”が鼻を
抜けるように醸造。ゆったりとした余韻に、あなたをいざないます。

03

世界をめざして磨いた
技術を
よなよなエールに

これまでもWorld Beer Cupをはじめ、国内外のさまざまな賞を受賞。
ホップ香の研究、新製品の開発など、世界品質のクラフトビールをめざして
磨いた技術を、惜しみなくそそいでいます。

よなよなエールには、どんな想いと
ストーリーがつまっているのか。
試行錯誤の日々を、
ヘッドブルワー「もーりー」が紹介します。

STORY 01

【クラフトビール文化を広めたい】

よなよなエールが生まれたのは1997年。意外と歴史は長いんですよね。「日本にクラフトビール文化を広めたい」という想いがこもった、僕たちにとってすごく大切なビール。軽井沢のちいさな醸造所が、世界で勝負できるビールをつくれたら、素敵じゃないですか。日本でも盛りあがってきたクラフトビールの「ブーム」を「文化」に変えていく。
その一端を担えたら、という気持ちでやっています。

STORY 02

【世界に胸を借りるつもりで】

技術はずっと磨いているんですけど、今、世界のビールのレベルってすごく高いんですね。その中でもトップレベルにならないと、と思って。ビアコンテストで連勝し続けているアメリカのブルワリーにメールしたこともあるんです。「なんで、そんなに素晴らしいビールがつくれるのか知りたい!」って(笑) 。結果、それが技術的にも、物の考え方でも、すごく勉強になった。それ以来、国内外問わず外に飛びだして学んでいこう、というスタンスになりましたね。

STORY 03

【期待値を超えられているか】

ずっとこだわリつづけてきたのが「味と香りのストーリー」ですね。グラスを傾けたときにハッとする、柑橘を思わせる香り。そして、喉をとおり鼻に抜けていくにつれ、華やかな香りからボディが盛りあがっていくイメージ。簡単に言いましたが、イメージをカタチにするのが、また別の苦しみで。偶然の発見で前に進むこともあるし、延々と悩みつづけることもある。地道な作業の繰り返しですけど、少しでもお客様の期待値を超えられたら、と。

STORY 04

【理想の味を探しつづける】

よなよなエールは、僕たちの考える理想のペールエール。でも「どうすればもっと個性がだせるだろう?」「レシピをこう変えたらどうだろう?」って、いつも考えています。味も技術も、試してみたいことはまだまだある。だから、今も試行錯誤の日々…(笑)もっと高みを目指していきたいですよね。それが、お客様が気づかないほど小さなことだとしても。クラフトビールってそういうものだと思うし、それがブルワーの使命なのかなと思います。

ヘッドブルワー もーりー

2008年 ヤッホーブルーイング入社。
よなよなエールをはじめ、様々なビールの開発・醸造に従事。趣味は、洗車・敷石・庭木。自然とふれあうのが好き。

よなよなエール

よなよなエール

よなよなエール

品目:ビール 
ビアスタイル:アメリカン・ペールエール
原材料:麦芽・ホップ 内容量:350ml 
アルコール分:5.5%
メーカー希望小売価格:248円 
賞味期限:製造から5ヶ月(冷暗所に保存)

飲酒は20歳になってから。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。

INFORMATION 01

飲める処

クラフトビール専門店などでもお楽しみいただけます。 ※在庫・取扱いについては各店舗にお問い合わせください。

INFORMATION 02

買える処

ローソン・ナチュラルローソン・ファミリーマート・イオン・ヤオコー・ライフ・
東急ストア・クイーンズ伊勢丹・ザ・ガーデン自由が丘・三浦屋など、
全国の取り扱いのあるスーパー・コンビニ・酒販店でもお買い求めいただけます。 ※在庫・取扱いについては各店舗にお問い合わせください。

会社概要

会社名
株式会社ヤッホーブルーイング
代表者
代表取締役社長 井手直行
設立
1996年
事業内容
クラフトビール製造および販売
所在地
本社
〒389- 0111 長野県軽井沢町長倉2148
お電話での
お問い合わせ
個人のお客様
0120-28-4747

卸・小売・飲食店のお客様
0267-66-1211

http://yohobrewing.com/
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